| Les molécules de la santé |
Les
acides aminés - Synthèse peptidiqueAspartameEsterification -
TriglycéridesSujets
mixtes
| Sujet |
Corrigé | |
| Métropole Juin
19 La leucine Identification
groupes, acides aminés, carbone asymétrique, chiralité, représentation
de Fischer, formule brute, identification acide aminé, dipeptide.
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| Polynésie
Septembre 18 Un acide aminé prometteur Acide aminé, carbone asymétrique, Fischer,
synthèse peptidique, montage de reflux.
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| Métropole Juin
18 Etude de la tyrosine Identification groupes, acides aminés, carbone asymétrique, chiralité, représentation de Fischer, formule brute, identification acide aminé, dipeptide. |
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| Métropole
Septembre 17 Cerveau et mémoire le rôle des acides alpha aminés Carbone asymétrique, chiralité, fischer, synthèse peptidique, formule brute, masse molaire, calcul de masse. |
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| Métropole
Septembre 15 Taurine et acides aminés Carbone asymétrique, chiralité, fischer, synthèse peptidique, formule brute, masse molaire, calcul de masse. |
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Métropole
Septembre 14
Acides aminés Liaisàn peptidique, montage à reflux, carbone asymétrique, équation de la réaction |
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Métropole
Juin 14
Glande thyroïde aspect hormonal Acide aminé, carbone asymétrique, représentation de Fischer, synthèse dipeptide, analyse de document |
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Polynésie
Juin 13
Des acides aminés comme complément alimentaire Identification fonctions acide aminés, carbone asymétrique, chirale, représentation fischer, synthèse dipeptide, liaison peptidique, calcul de quantité de matière et de concentration. |
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Polynésie
Septembre 12
Des acides aminés dans l'alimentation d'une femme enceinte. Identification fonctions acide aminés, carbone asymétrique, chirale, représentation fischer, synthèse dipeptide, liaison peptidique. |
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Métropole
Septembre 12
Acides aminés Identification acide aminé, carbone asymétrique, représentation Fischer, synthèse peptidique |
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Antilles
Juin 12
Acides aminés et complément alimentaire Acides aminés, carbone asymétrique, représentation de Fischer, chirale, formule brute, calcul de masse molaire, calcul de masse, synthèse peptidique, liaison peptidique |
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Polynésie
Juin 12
Algues et acides aminés Identification
fonctions acide aminés, carbone asymétrique,
chirale,
représentation fischer, synthèse
dipeptide, liaison
peptidique
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Antilles
Juin 11
Etude des acides alpha aminés. Fonction
alcool, définition acide alpha aminé, carbone
asymétrique, représentation Fischer,
réaction de
condensation.
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Réunion
Juin 05
Synthèse peptidique Fonction
acide aminé, carbone asymétrique,
synthèse
peptidique, retrouver acides d'une synthèse peptidique.
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Métropole
Juin 05
Acide alpha aminé: synthèse peptidique. Acide
aminé, fonctions caractéristiques, carbone
asymétrique, représentation
Fischer, synthèse peptidique, la liaison peptidique.
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Métropole
Septembre 05
Synthèse peptidique et dipeptides Acide aminé, fonctions caractéristiques, carbone asymétrique, représentation Fischer, synthèse peptidique. |
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Antilles
Septembre 06
Les acides aminés Liaison peptidique, groupe
fonctionnel, carbone asymétrique, représentation
Fischer.
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Polynésie
Juin 06
Protéines et acides alpha aminés Fonctions dans acide aminé, carbone asymétrique, représentation Fischer, synthèse peptidique,. |
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Antilles
Juin 08
Acides alpha aminés Acides aminés, carbone asymétrique, chiralité, représentation de Fischer, synthèse peptidique, calcul de masse molaire. |
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Métropole
Septembre 07
Utilisation de la synthèse peptidique Acides aminés, carbone asymétrique, représentation de Fischer, synthèse peptidique, exploitation coefficients stoechiométriques, quantité de matière. |
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Antilles
Septembre 04
Etude d'un dipeptide Groupes fonctionnels, liaison
peptidique, acides aminés, carbone asymétrique,
représentation
Fischer.
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Métropole
Septembre 06
Synthèse peptidique Liaison peptidique, hydrolyse dipeptide, carbone asymétrique, représentation Fischer, quantité de matière. |
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Métropole
Septembre 04
Acides aminés et dipeptides Acide
aminé,
fonctions caractéristiques, hydrolyse, synthèse
peptidique, carbone asymétrique,
représentation Fischer.
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Antilles
Juin 04
Acide alpha aminés et synthèse peptidique Les acides aminés, carbone asymétrique, représentation de Fischer, synthèse peptidique. |
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Nouvelle
Calédonie Novembre 2012
Acides aminés et dipeptides. Masse
molaire, calcul de masse, identification de fonctions, carbone
asymétrique, représentation de Fischer,
réaction
hydrolyse.
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Reunion
/ Metropole Septembre 11
Partie A Nature du liquide perfusé Fonctions présentes dans un dipeptide, carbone asymétrique, représentation de Fischer, équation hydrolyse d'un dipeptide. |
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Polynésie Juin
17
Etude d'une solution nutritive Acide alpha aminé, carbone asymétrique, représentation Fischer, identification liaison peptidique, fonction amide, hydrolyse dipeptide, synthèse dipeptide, masse molaire, calcul concentration. |
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Antilles Juin 16
Antibiotique et molécule associée Extraire informations de documents, calcul de volumes, identification de fonctions, hydrolyse dipeptide, acide aminé, carbone asymétrique, représentation de Fischer Annexe à télécharger |
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| Polynésie
Septembre 13 Aspartame et santé Aspartame, carbone
asymétrique, DJA, calcul de masse, hydrolyse, acide
aminé.
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Métropole Juin
11
Aspartame Identification de fonctions, acide alpha aminés, formule brute, calcul masse molaire, calcul de quantité de matière, carbone asymétrique, représentation de Fischer. |
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Antilles Juin
13
Aspartame et acide alpha-aminés Aspartame, identification de fonctions, carbone asymétrique, représentation de Fischer, calcul DJA |
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Polynésie Juin
11
Aspartame et acides aminés Identification fonctions organiques, calcul de masse, hydrolyse, acide alpha aminé, carbone asymétrique, représentation de Fischer. |
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Métropole /
Réunion Juin 08
L'aspartame Groupe de la molécule Aspartame, acide aminé, carbone asymetrique, liaison peptidique, synthèse de l'aspartame, recherche de l'acide aminé. |
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Antilles
Septembre 06
Un dipeptide: l'Aspartame Liaison peptidique, fonctions acide amine, carbone asymétrique, représentation Fischer, synthèse peptidique |
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Métropole
Juin 06
Un dipeptide: l'aspartame. Liaison
peptidique, identification fonctions, masse molaire,
quantité de
matière, concentration, acide alpha aminé,
projection Fischer.
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Antilles
Juin 05
L'aspartame Les acides aminés, carbone asymétrique, représentation de Fischer, synthèse peptidique, hydrolyse acide de l'aspartame, calcul quantité de matière méthanol. |
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Polynésie
Juin 05
L'aspartame Groupe de la molécule Aspartame, acide aminé, carbone asymetrique, liaison peptidique, hydrolyse de l'aspartame, carbone asymétrique, représentation Fischer |
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Antilles
Juin 02
Aspartame Groupes fonctionnels, produits de l'hydrolyse, carbone asymétrique, représentation Fischer, quantité de matière et masse d'éthanol libéré. |
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Métropole
Septembre
16
Arômes de fruits Identification de groupe, nom éthanol, carbone asymétrique, équation estérification, montage reflux, caractéristique estérification, bilan de matière, rendement. |
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Polynésie Juin
16
Synthèse de la benzocaïne. Identification fonction alcool, estérification, montage à reflux, calcul de rendement |
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Métropole Juin
16
IRC & risque cardio vasculaire Triglycéride, glycérol, acide gras insaturé, quantité de matière. |
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| Nouvelle
Calédonie Novembre 15 L'alimentation d'un sportif: Huile d'olives ou beurre ? Triglycéride, hydrolyse, identification glycérol, identification de fonctions organiques, masse molaire, quantité de matière, exploitation coefficient stoechiométrique. |
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Antilles
Juin 15
Boissons non alcoolisées Identification de fonctions, étude réaction estérification, identification montage reflux, exploitation en terme de bilan de l'équation d'estérifcation |
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Métropole
Juin 11
Estérification Identification
alcool inconnu, caractéristiques estérification,
montage
reflux, bilan quantité de matière par
exploitation
équation-bilan, rendement.
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Polynésie
Septembre 18
Prévenir les hyperlipidémies Masse molaire, quantité de matière, concentration, acides gras saturés, triglycérides, synthèse |
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Métropole
Juin 15
Hypertriglycéridémie Triglycéride,
glycérol, acide gras insaturé, hydrophile/
hydrophobe.
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Nouvelle
Calédonie Novembre 11
La benzocaïne Identification
fonctions ester et amine, hydroyse, identification acide et alcool,
triglycéride, glycérol, calcul de
quantité de
matière, exploitation des coefficients
stoechiométriques.
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Polynésie
Juin 11
Les triglycérides Calcul
de quantité de matière à partir de
concentration, calcul de masse,
bilan de matière equation estérification,
identification fonction
ester, acide gras saturé, rendement.
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Métropole Juin
2019
La scopolamine Esterification, concentration massique, dosage acidebase, exploitation dosage. |
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Polynésie Juin
2018
La scopolamine Esterification, concentration massique, dosage acidebase, exploitation dosage. |
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Antilles
Juin 2017
Le foie gras et notre santé Acide gras saturé ou insaturé, triglycéride, équilibrer l'équation de synthèse, identification partie hydrophile, acide aminé, représentation Fischer, chiralité. |
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Polynésie Juin
2016
Prise en charge médicale du passager Calcul énergie, type de rayons. Acide aminé, formule brute, masse molaire, quantité de matière, concentration, crbone asymétrique, Fischer. Débit, vitesse d'écoulement. |
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Métropole
Juin 2015
Etude de la glycémie Identification fonctions, tests, quantité de matière, masse molaire, aspartame, identification des fonctions, hydrolyse, méthanol, annotage montage à reflux, calcul de la DJA. |
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Polynésie
Juin 2015
Consommation d'édulcorants DJA, liaison peptidique, identification groupes, carbone asymétrique, hydrolyse, acide aminé, représentation Fischer. |
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Métropole
Septembre 2014
L'arôme de la poire Identifier la fonction ester, nommer ester, définir un acide, caractéristiques estérification, calcul de quantité de matière et de masse, rendement. |
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| Nouvelle
Calédonie Novembre 2015 L'alimentation d'un sportif: Boisson énergisante. Acide aminé, carbone asymétrique, représentation Fischer, titrage acido-basique, équivalence, calcul de concentration, concentration massique. |
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Antilles
Juin 14
Médicaments et conduite Identification
groupe carboxyle, carbone asymétrique, chirale, dosage acide
faible, montage, identification courbe pHmétrique,
équivalence, concentration, diagramme de
prédominence.
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Nouvelle
Calédonie Novembre 2013
Acide aminé et dosage d'oxydoréduction Acide
aminé, identification fonctions, représentation
de Fischer, carbone
asymétrique, formule éthanol, notion de
réducteur, d'oxydant, formule
semi-développée, déssiner le
schéma d'un dosage, notion équivalence,
calcul de la concentration.
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Nouvelle
Calédonie Novembre 2013
Huile d'olives et préparation d'un savon Triglycéride,
hydrolise, identification glycérol, masse molaire,
quantité de matière,
exploitation coefficient stoechiométrique, hydrophile,
hydrophobe,
action du savon
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Métropole
Septembre 13
Repas dans l'avion Aspartame, DJA, fonctions organiques, liaison peptidique, montage à reflux, identification produits hydrolyse aspartame, méthanol, acide aminé, représentation de Fischer. |
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Réunion
/ Métropole Juin 13
La carnitine Acide aminé, carbone asymétrique, représentation de Fischer, synthèse dipeptide, quantité de matière, calcul de masse, notion d'oxydation |
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Réunion
/ Métropole Juin 12
Les poissons, source d'oméga 3 et de protéines. Acide
gras saturé ou insaturé, triglycéride,
identification
groupes ester, alcool, amine et acide carboxylique, hydrolyse et
identification glycérol, calcul de quantité de
matière, de masse molaire, de masse, notion de carbone
asymétrique, représentation de Fischer.
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Réunion
/ Métropole
Septembre 11
Partie A Nature du liquide perfusé Fonctions présentes dans un dipeptide, carbone asymétrique, représentation de Fischer, équation hydrolyse d'un dipeptide. Partie B Antiseptique Annotation
d'un montage de dosage, oxydant et réducteur,
définition
de l'équivalence, calcul d'une concentration.
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Antilles
Juin 07
L'aspartame Acides aminés, carbone asymétrique, représentation de Fischer,l'aspartame, fonction ester, la liaison peptidique. |
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